حلاوة السميد هي حلوى تقليدية شهيرة تتميز بنكهتها الفريدة ومذاقها الشهي، وهي سهلة التحضير وتناسب جميع المناسبات. تبدأ الوصفة بخلط كيلو من السميد الناعم مع نصف كيلو من السكر الأبيض، ثم يُضاف القليل من الماء حتى يصبح الخليط ليناً ولكن ليس رطباً جداً. يُترك الخليط جانباً لمدة ساعة تقريباً ليخمر جيداً. في هذه الأثناء، يُسخن الفرن إلى درجة حرارة معينة، ويُخلط الزيت النباتي بالقشطة (اختياري) مع إضافة ملون غذائي أحمر (اختياري) إذا رغبت في الحصول على لون نابض بالحياة. بعد تخمير الخليط، يُقلب القدر ويُسخن على نار متوسطة مع التحريك المستمر لمنع الالتصاق. عندما تبدأ الحلاوة بالتصلب، يُضاف مزيج الزيت والقشطة بالإضافة إلى ماء الورد وماء الزهر للعطر الرائع والفوائد الصحية. تُطبخ الحلاوة حتى تصبح كثيفة ثم تُنقل إلى طبق مسطح لتبرد وتتشكل طبقات مختلفة قبل تقطيعها حسب الرغبة. يمكن تخزين الباقي في وعاء محكم الغلق للحفاظ عليها طازجة لفترة طويلة.
إقرأ أيضا:كتاب أمراض الدم- أثناء حملي في ابني قلت لو رزقني الله بولد سوف أذبح خروفا وبعدها سمعت من أحد الشيوخ أن هذا النذر المش
- نداء إلى المقدونيين في بلغاريا (1944)
- ما حكم من قال بعدم جواز نظر أبي الزوج إلى زوجة الابن، ظنا منه أنه لا يصبح محرما لها بهذا؟
- يوميات أب
- السؤال :- نحن عائلة متكونة من مجموع أفراد الأغلب يتقاضون مرتبات شهرية من الدولة ولدينا محل تجاري لبي
