يقدم النص وصفة لذيذة ومتقنة لصنع المتبل الفلسطيني التقليدي، الحمص، الذي يُعتبر وجبة خفيفة شهية ومغذية. تبدأ الوصفة بنقع الحمص المجفف لمدة لا تقل عن 8 ساعات لتسهيل عملية الطهي والهضم. بعد النقع، يُغسل الحمص ويُطهى في ماء بارد حتى يصبح ناعماً، مع إضافة الماء حسب الحاجة لمنع التصاقه. بعد الطهي، يُصفى الحمص ويُخلط في محضرة الطعام مع الثوم المهروس وعصير الليمون وزيت الزيتون والملح والفلفل للحصول على عجينة كريمية. يتم تعديل القوام بإضافة الماء الدافئ حسب الحاجة. يمكن تقديم الحمص مباشرة أو تبريده للاستمتاع به في اليوم التالي، ويُفضل تقديمه مع الخضروات مثل الجزر والكرفس والخيار. هذه الوصفة بسيطة ومكوناتها متاحة بسهولة، مما يجعلها خياراً مثالياً لتحضير وجبة صحية ولذيذة في المنزل.
إقرأ أيضا:الدارجة المغربية : هْوِيْعَةمقالات قد تكون مفيدة من موسوعة دار المترجم:
- ضفدع لاوتون المتجعد
- "أنت وأنا": أغنية أليس كوبر لعام ١٩٧٧
- اكتشفت مؤخرا أن خطيبي والذي أعرفه منذ 9 سنوات كان يخونني مع امرأة أخرى ويقوم معها بالفاحشة الكبرى من
- أنا شاب مقبل على الزواج بمشيئة الله تعالى وقد خطبت فتاة وهي فتاة تصلى صلاتها، ولكن حالها كحال العديد
- هل هناك سعادة في المال والبنون؟ وهل الله أمرنا أن نسعد في الدنيا أم لا؟ وجزاكم الله خيرا.
