تعرض الوصفة المقدمة طريقة سهلة وبسيطة لإعداد طبق الكليجة التقليدي في المنزل. يعتمد هذا الطبق الشعبي أساسًا على خليط من الدقيق والسمن والسكر مع توابل مثل القرفة. أول خطوة هي مزج المكونات الجافة -الدقيق والخميرة والبيكنج باودر والقرفة- في وعاء كبير، يليها إضافة السكر والسمن وتمزيجهما جيدًا بأيدٍ حتى تتماسك العجينة. يتم تقسيم العجينة إلى قطع صغيرة وتشكيل ثقوب دائرية في وسط كل قطعة قبل البدء بعملية الخَبْز.
بعد تسخين مقلاة أو قدر بها زيت، يُدفع العجين برفق نحو المركز عبر الثقوب التي تم عملها سابقًا. عند انتفاخ الكليجة وتحول لونها للذهبي، يجب نقلها لطرد الزيت الزائد منها. أخيرًا، تقدم الكليجة وهي ما زالت دافئة ويمكن رشها بسكر بودرة للحصول على نكهة أكثر حلاوة إذا أراد الشخص ذلك. بهذه الخطوات البسيطة، يمكن لأي شخص الآن تجربة صنع الكليجة اللذيذة بنفسِه والاستمتاع بتحضير الطعام المنزلي الأصيل.
إقرأ أيضا:الدارجة المغربية : الطاجين- هل يجوز لي أن أعلم القرآن لبنات يرغبن في حفظه، مع العلم أني لا أعرف كل أحكام تجويد القرآن، بل بعضها،
- عرفت أمي منذ مدة أنني أدخن فخافت على صحتي وجعلتني أقسم على القرآن أن أقلع، ولكنني أدخن منذ سنين وأحس
- هل يأثم الشيخ إذا خطب خطبة الجمعة عن رسولنا صلى الله عليه وسلم بمناسبة المولد النبوي، مع الأخذ بعين
- هل يجوز استخدام لاصقات منع الحمل؟
- ألبرت هيرزفيلد
