تحويل العنب الطازج إلى زبيب في المنزل عملية بسيطة وممتعة يمكن أن تتم بخطوات سهلة. تبدأ العملية باختيار أجود أنواع العنب الناضجة، والتي تتمتع بلون أخضر فاتح إلى أصفر، ثم غسلها جيدًا بالماء عدة مرات لإزالة أي أتربة أو جراثيم. بعد ذلك، يتم تحضير محلول غسل بسيط عن طريق تسخين قدر صغير من الماء وإضافة قطرة من عصير الليمون، مما يساعد في قتل البكتيريا وحماية ثمار العنب. تُنقع العناقيد في هذا المحلول لمدة دقيقة فقط قبل إزالتها واستنزافها تمامًا باستخدام المصفاة. بعد ذلك، تُفرد حبات العنب على سطح مستوٍ وتُترك لتجف في ضوء الشمس المباشر لعدة أيام، مع التأكد من قلبها دوريًا لتجنب نمو العفن وضمان تجفيفها بالتساوي. بمجرد اكتمال العملية، يُحفظ الزبيب في كيس بلاستيكي نظيف وخالي الرطوبة داخل بيئة باردة مظلمة حتى وقت الاستعمال.
إقرأ أيضا:كتاب الرياضيات وتطبيقاتها في العلوم الإدارية والاقتصاديةمقالات قد تكون مفيدة من موسوعة دار المترجم:
- أود أن أسأل عن كفارة من كان يداعب زوجته في نهار رمضان إلا أنه قد أدخل فيها جزءا صغيرا من ذكره بغير ع
- أنا طبيب وعمري 25 سنة، وأريد الزواج وبشدة، لكن أهلي يريدونني أن أكمل دراساتي العليا، علما أنني أدرس
- توتو (ألبوم)
- حدث بيني وبين زوجتي سوء تفاهم، ومشادة كلامية، وسب وشتم من كلينا، وكانت تطلب مني الطلاق -علمًا أنها ف
- بسم الله الرحمن الرحيم و الصلاة على أشرف المرسلين .ما هو حكم الشرع في إجهاض جنين عمره 3أشهر هدا الجن
