تحضير البيتى فور الناعم بالخطوات البسيطة والمكونات المحلية

البيتى فور الناعم هو حلوى مقرمشة ولذيذة يمكن تحضيرها بسهولة في المنزل باستخدام مكونات بسيطة ومتاحة عادةً في مطبخك. تبدأ عملية التحضير بخلط كوب من الدقيق متعدد الأغراض مع نصف كوب من السكر الأبيض وكمية صغيرة من الملح في وعاء كبير. ثم تُضاف الزبدة المذابة تدريجياً حتى يصبح الخليط كتل خشنة تشبه الرمل. في وعاء آخر، تُخفق بيضة واحدة كبيرة الحجم مع ملعقة صغيرة من الفانيليا السائلة، ثم تُضاف إلى خليط الدقيق وتُدمج جيداً لتكوين عجينة ناعمة. يُغطى العجين بغطاء بلاستيكي ويُترك في الثلاجة لمدة دقيقة ليبرد قليلاً، مما يسهل تشكيله. بعد التبريد، تُشكل العجينة إلى قطع صغيرة مستديرة أو على الشكل المرغوب، مع تشكيل ثقب صغير في كل قطعة لإعطاءها مظهراً احترافياً. يُسخن الفرن على درجة حرارة 180 درجة مئوية، وتُخبز قطع البيتى فور على ورق الخبز لمدة تقارب الـ 15 دقيقة أو حتى تصبح ذهبية اللون ومقرمشة قليلاً حول الحواف. بعد الانتهاء، يمكن تقديم هذه المعجنات الشهية مباشرة بعد تبريدها قليلاً أو حفظها في صندوق محكم الغلق للحفاظ عليها مقرمشة لفترة أطول. يتميز البيتى فور الناعم