طريقة صنع زهورات تبدأ بجمع المكونات الأساسية التي تشمل أزهار اليانسون، البابونج، الزيزفون، والختمية الأحمر أو الأبيض، بالإضافة إلى أوراق الزعتر البرّي، المليسة، النعناع البرّي، وثمار الشومرة. يتم خلط هذه المكونات في وعاء كبير بسعة خمسة لترات تقريبًا، ثم يوضع على نار هادئة تحت غطاء مغلق لمدة عشرة دقائق. هذا يسمح للتوابل والخضراوات بإطلاق زيوتها المفيدة التي تعطي المشروب طابعه الخاص. بعد انتهاء مدة التسوية، يُترك الخليط ليبرد قليلاً ثم يُحفظ في مرطبان نظيف ومحكم الإغلاق لاستخدامه لاحقًا. عند الرغبة في تحضير المشروب، تُستخدم كمية معتدلة حوالي ملعقة كبيرة لكل كأس من الماء المغلي. يُترك الخليط لدقيقة واحدة لتظهر رائحة عطرية شهية، ويمكن تصفية السائل عبر مصفاة للحصول على طعم أكثر صفاء. يمكن تعديل حلاوة المشروب بالسكر المعتاد أو العسل حسب الرغبة.
إقرأ أيضا:التقسيم القبلي للعرب في المغرب خلال القرن الثامن عشر (جيمس. ج. جاكسون) مُوَضِّحاًمقالات قد تكون مفيدة من موسوعة دار المترجم:
