يمثل فنون الطهي النيجيري تجربة غنية ومتنوعة تعكس التراث الثقافي الغني لهذا البلد الأفريقي الكبير. يتضح ذلك جليًا من خلال أطباقه التقليدية التي تجمع بين الأصالة والنكهة الفريدة. يعد “إوبان”، مثلاً، طبقًا شهيرًا في جنوب نيجيريا، ويتكون من البطاطس المهروسة مع البصل والثوم وزيت النخيل والفلفل الحار، وغالبًا ما يقدم مع الدجاج المشوي أو اللحم الآخر. أما “جوغوسو” فهو وعاء مليء بخضروات مختلفة ولحوم مختلفة حسب الرغبة، ويعطي له طعمه الفريد مرق الخضروات الذي يشكل قاعدة لنكهته الاستثنائية.
وفي مفاجأة غير متوقعة، ينتج سكان نيجيريا الشرقية نسخة محلية من السوشي باستخدام سمك السلور بدلاً من السلمون الياباني، مع صلصة خاصة تضيف توازنًا حمضيًا وسكريًا بسيطًا إلى النكهات المالحة للمأكولات البحرية. ومن جانب آخر، تتمتع فول سوداني مشوي بالسكر بشعبية كبيرة باعتباره وجبة خفيفة وآيس كريم يسمى “كاراكارا”. يصنع هذا الأخير باستخدام كريمة الحليب المجمدة وفول الصويا المحمص والسكر والقرفة والح
إقرأ أيضا:99٪ من المغاربة مشارقة جينيا- لدي صديق يعمل طبيباً وينكر دخول الجن في جسم ابن آدم , و قال إن الحديث: إن الشيطان يجري من أحدكم مجري
- Hubertus Heil
- لاغرولي دو جيرس
- سبق وقد قرأت أغلب الفتاوى المتعلقة بحكم تناول (جوزة الطيب) من على موقعكم المبارك، وعلمت أنها محرمة م
- مال الزكاة هل لي أن أطعم به الطعام في قريتي ويأكله الناس غنيهم و فقيرهم؟.وهل لي حتى أنا أن آكل منه أ
