تقدم الوصفة طريقة بسيطة ومباشرة لتحضير كيك الإسفنجي الهش في المنزل باستخدام مكونات متوفرة في كل مطبخ. تبدأ الوصفة بتحضير خليط من الدقيق، البيكنج باودر، صودا الخبز، والملح، ثم يتم خلط البيض، السكر، الزبدة المذابة أو الزيت النباتي، وخلاصة الفانيليا في وعاء آخر. يتم دمج الخليطين تدريجيًا للحصول على عجينة متجانسة. يُسكب الخليط في قالب مدهون بالسمن والطحينة لمنع التصاق العجين، ثم يُخبز في فرن مسخن مسبقًا على درجة حرارة 180 درجة مئوية لمدة 20 دقيقة. بعد ذلك، تُخفض الحرارة إلى ما بين 150 و160 درجة مئوية حتى ينضج الكيك تمامًا. يتم اختبار النضوج باستخدام سكين نظيف يُدخل في وسط الكيك؛ إذا خرج نظيفًا، يكون الكيك جاهزًا. بعد التبريد لمدة 15 دقيقة، يُقدم الكيك مع إضافات مثل جوز الهند المبشور وصلصة الكراميل.
إقرأ أيضا:كم تكلفنا الفرنسة؟ كيف نحسب خسائر انحراف السياسة اللغوية في منطقتنا؟مقالات قد تكون مفيدة من موسوعة دار المترجم:
