تقدم الوصفة طريقة بسيطة ومباشرة لتحضير كبدة البقر مع البصل والثوم والفلفل الأخضر الحلو. تبدأ الوصفة بتحضير المكونات الأساسية: كبدة البقر المقطعة إلى شرائح رفيعة، بصلة كبيرة مفرومة ناعماً، فص ثوم مهروس، وحبة فلفل أخضر منزوعة البذور ومقطعة إلى شرائح رقيقة. يتم استخدام زيت الزيتون للطهي، مع إضافة الملح والفلفل الأسود حسب الرغبة. تبدأ عملية الطهي بتسخين مقلاة متوسطة الحجم على نار عالية وإضافة زيت الزيتون. تُطهى شرائح الكبدة لمدة دقيقتين تقريباً لكل جانب حتى تصبح ذهبية اللون ولكن غير مطبوخة بشكل كامل. بعد ذلك، تُرفع الكبدة من المقلاة وتُترك جانباً. في نفس المقلاة، يُطهى البصل والثوم حتى يصبحا شفافين وذابلين، ثم يُضاف الفلفل الأخضر ويُطهى لمدة ثلاث دقائق إضافية. أخيرًا، تُعاد الكبدة إلى المقلاة مع الخضار وتُطهى جميع المكونات معًا لبضع دقائق إضافية قبل التقديم. يمكن تقديم هذه الوجبة مع الأرز الأبيض أو البطاطس المهروسة للحصول على عشاء متكامل ولذيذ.
إقرأ أيضا:حركة الترجمة: ترجمة المواد العلمية للعربية في الجامعات، كيف نبدأ؟- أنا أعمامي في فلسطين، وعمّاتي في الأردن، وجميعهم وضعهم جيد جدًّا، وبعد وفاة أبي كنا بحاجة ماسة للمال
- ما هو حدود الكذب بين الزوجين؟ لديَّ صديقة أعرفها، زوجها يتدخل في إنفاق راتبها، يسألها عن التفاصيل ال
- السؤال الأول : إذا كنت تصلي خلف الإمام في صلاة الظهر والعصر، فهل تقرأ بعد سورة الفاتحة سورة أم لا ال
- أنا أعيش في بلجيكا وعند قدومي إليها والتعرف على مجتمعها خصوصا الجالية المسلمة لا حظت أن هذه الأخيرة
- ما صحة هذه المقولة. يقول بعض الصالحين الذين سمعوا ممن سمع عن الحبيب رسول الله صَلَّى اللَّهُ عَلَيْه
