الكنافة العربية هي حلوى شرقية شهيرة تُحضَّر باستخدام عجينة رقيقة ومحشوة بالجبنة أو الفستق الحلبي ثم يتم سلقها ورشها بالعسل المحلى. الوصفة المقدمة تركز على تحضير الكنافة باستخدام الجبنة النابلسية، حيث تبدأ بإذابة عجينة الكنافة المجمدة حتى تصبح قابلة للتشكيل. بعد ذلك، يتم خلط الجبنة المبشورة مع نصف كمية العجينة المفرومة يدوياً، ثم يُضاف زيت الذرة فوق الخليط للحصول على طعم كريمي ولزج. يُوضع الخليط في قالب دائري غير ملتصق ويُخبز في الفرن حتى يصبح ذهبي اللون ومتماسكاً. بعد الخبز، يُسكب العسل الطبيعي على الكنافة لتغطيتها بالكامل، مما يمنحها طعمًا مميزًا وعطرية خاصة بالأطباق العربية التقليدية. تُقدم الكنافة دافئة فور خروجها من الفرن، مما يضمن الاستمتاع بطعمها اللذيذ وحلاوتها الرائعة.
إقرأ أيضا:شكل الدارجة العربية المغربية من أقوال عبد الرحمن المجدوبمقالات قد تكون مفيدة من موسوعة دار المترجم:
