تقدم الوصفة المقدمة طريقة سهلة ومبتكرة لتحضير قرص عجة شهي وصحي. تعتمد هذه الوجبة الخفيفة والمغذية على ست بيضات كبيرة، ونصف كوب من حليب البقر، وملعقة كبيرة من الزيت النباتي أو زيت الزيتون، بالإضافة إلى قليل من الملح. تضيف الاختيارات الاختيارية مثل الجبن المبشور والأعشاب الطازجة طبقات من النكهة التي ترفع مستوى هذا القرص العجة التقليدي.
لتحضير العجة، يتم أولاً خفق البيض والملح جيدًا في وعاء كبير ثم يُسكب الحليب تدريجيًا بينما يستمر الخفق حتى يتجانس الخليط. بعد ذلك، تسخن مقلاة غير لاصقة على نار متوسطة ويُضاف إليها كمية صغيرة من الزيت أو زيت الزيتون. بمجرد أن يسخن الزيت، يُسكب خليط البيض بعناية في المقلاة. تُترك العجة تطهى لمدة دقيقتين تقريبًا، حيث تبدأ الحواف بالتصلب لكن المركز يبقى سائلًا قليلاً. تستخدم الملعقة لتحريك جوانب العجة برفق للسماح للجزء الأعلى بالنزول والتثبيت. عند الوصول إلى مرحلة الذهبيّة الكاملة والاستواء التام، تنقل العجة بعناية إلى طبق نظيف
إقرأ أيضا:بخصوص محاولة البعض أدلجة حملة لا للفرنسة وافتعال صراع وهمي بين العرب والامازيغ- سؤالي لا يتعلق بالتركة وهو: هل يجوز لفتاة أن ترفض الزواج لأنها تريد أن ترتبط بشخص معين في الآخرة، مع
- السلام عليكم ورحمة الله وبركاته ما حكم الصبغة لرجل بالسواد علما ان بعد الصحابة كانوا يصبغون بالسواد
- مُنْتَدَى الْفَـتَاوَى الْشَّرْعِية - سؤال جديد.. على النت شاركت ابنتي (22 سنة) بالكتابة في موقع معا
- أعمل بالسعودية ومهنتي عامل وتزوجت، واشترطت على زوجتي وأهلها بأنني لا أستطيع استقدامها وذلك حسب قانون
- Cripps Mission
