هذه وصفة بسيطة ولذيذة لصنع شوربة الذرة المغذية والمنعشة. تبدأ العملية بإعداد المكونات الأساسية مثل الذرة الطازجة (أو المعلبة)، والبصل، والجزر، والثوم، والدقيق، ومرق الخضار. يتم تسخين الزيت النباتي في وعاء كبير، ويضاف إليه البصل والثوم ليطهيان حتى يصبح البصل شفافًا. ثم يضاف الجزر المفروم وينضج لدقيقة أخرى. يتبع ذلك رش الدقيق فوق الخضروات وتحريكه جيدًا حتى يتغطى كل شيء بالتساوي. بعد ذلك، يتم إضافة مرق الخضار تدريجيًا بينما يستخدم المضرب اليدوي لإزالة أي كتل. عندما يغلي المزيج ويكثف قليلاً، تضاف حبات الذرة – سواء كانت طازجة أو مستخرجة من علبة – وتترك لتغلي لمدة تتراوح بين خمس إلى خمس عشرة دقيقة حسب حالة الذرة. أخيرًا، تتم إضافة التوابل حسب الرغبة والكريم الثقيل (اختياري) قبل تقديم الشوربة الساخنة. هذه الوصفة ليس فقط شهية ولكنها أيضاً صحية نظرًا لمحتواها العالي من الألياف والفيتامينات المهمة للجسم.
إقرأ أيضا:الدارجة المغربية : الصندالة
