تُقدم الوصفة خطوات دقيقة لتحضير كوسا محشوة باللحم، مبدءً بغسل الكوسا وتقشيرها ثم إزالة اللب لملئها بمزيج اللحم المفروم والبهارات والفلفل والثوم والبصل. يتم تحضير المزيج في مقلاة على نار متوسطة ويوضع فوقه الأرز المطبوخ. يتم ملء كل قطعة كوسا بالخليط، ثم تغلق وتوضع في قدر مغلف بماء ساخن لطهيها لمدة تتراوح بين 30 إلى 45 دقيقة. يتضمن النص توصيات دقيقة للوصول إلى نتيجة مثالية، من اختيار زيت مناسب للحشو إلى استخدام شوكة لإخراج الكوسا بعد الطهي لتأمين شكل جمالي وسلس.
مقالات قد تكون مفيدة من موسوعة دار المترجم:
- أنا طبيبة حديثة التخرج، وهذه أول مرة أنزل في القوافل التابعة للوزارة، وعند آخر أيام القافلة سألوني إ
- بعد شجار مع زوجتي، قلت لها: «أنت طالق»، ثم سكت، وقلت: «أنت طالق»، «أنت طالق»، فهل تحتسب طلقة واحدة أ
- مونتمغومري، باويث (ويلز)
- قبل أشهر نزلت وظيفة لشركة مختصة في التسويق في موقع مختص بالتوظيف وفرص العمل، وقمت بالتقديم لها، وتم
- في شهر رمضان قبل الماضى وفي آخر يوم كان لي صاحب له صاحب يشتغل في مطعم من مطاعم الأكلات السريعة الشهي
