يعتبر سمك القرش مصدراً غنياً بالعناصر الغذائية التي تساهم في تحسين الصحة البشرية. يحتوي على مستويات عالية من الأحماض الدهنية أوميغا-3، التي تلعب دوراً حاسماً في صحة القلب والأوعية الدموية من خلال خفض مستويات الكولسترول الضار وتعزيز مرونة الشرايين، مما يقلل من خطر الإصابة بأمراض القلب وارتفاع ضغط الدم. بالإضافة إلى ذلك، يعد سمك القرش مصدراً ممتازاً للبروتين عالي الجودة، الذي يسهل هضمه وغني بالأحماض الأمينية الضرورية لبناء وإصلاح الأنسجة العضلية وتقوية المناعة. كما يوفر مجموعة متنوعة من الفيتامينات والمعادن مثل فيتامين A، وفيتامين D، والسيلينيوم، والفوسفور، والحديد، والتي تدعم الصحة العامة وتساعد في امتصاص المعادن الأخرى. علاوة على ذلك، يمكن أن يساهم سمك القرش في تحسين الوظيفة الإدراكية والدماغية بفضل محتواه من أوميغا-3، وقد يساعد في الوقاية من الالتهابات المفرطة المرتبطة بالعديد من المشاكل الصحية الخطيرة. وعلى الرغم من هذه الفوائد، يجب استشارة المحترفين قبل تضمين سمك القرش في النظام الغذائي لضمان ملاءمته للحالات الطبية الفردية وتجنب المخاطر الصحية المحتملة المرتبطة ببعض المواد الكيميائية الثقيلة.
إقرأ أيضا:الدارجة المغربية : بالة التبن
