وصفة تحضير الحمص بنكهة تقليدية وبأفضل الطرق الصحية هي عملية تتطلب بعض الجهد ولكنها تستحق العناء. تبدأ الوصفة بتحضير الحمص، حيث يمكن استخدام الحمص الجاف أو المعلب. إذا اخترت الحمص الجاف، يجب نقعه في الماء لمدة ست ساعات ثم غليه حتى ينضج تماماً. بعد ذلك، يتم خلط الحمص مع الثوم المهروس في خلاط كهربائي حتى يصبح هريساً متجانساً وكريماً. يمكن إضافة ماء الغليان إذا كانت التركيبة ثقيلة للغاية. بعد ذلك، يتم دمج الطحينة وعصير الليمون والملح وزيت الزيتون للحصول على نكهة متوازنة. يمكن تعديل التوابل حسب الذوق الشخصي. يتم تقديم الحمص كطبقة أساسية لأي وجبة ترابية، مع تزيينه بشرائح الليمون والبقدونس. من الناحية الغذائية، الحمص غني بالسعرات الحرارية والبروتينات والدهون الصحية والكربوهيدرات والألياف والمعادن المختلفة مثل الزنك والفوسفور والحديد والنحاس. يساعد في تعزيز صحة العضلات والأعصاب ويقلل من معدلات الكوليسترول ويحتوي على مضادات أكسدة قوية. كما أنه مفيد للرياضيين والأطفال في مرحلة النمو. ومع ذلك، يجب تناوله بحذر لمن يعانون من مشاكل في القولون أو حصى الكلى بسبب محتواه العالي من الألياف والأ
إقرأ أيضا:كتاب جغرافيا المدن بين الدراسة المنهجية والمعاصرة- قرأت فتواكم بخصوص إعراب الآية القرآنية: ( فامسحوا برؤوسكم ) ففهمت أنه من الشطط أن نقول بأن الباء للت
- أنا متزوج منذ 11 سنة، ولديّ ثلاثة أطفال، وزوجتي لم تكن تذهب بشكل أسبوعي إلى أهلي، بل كانت تذهب مرة ب
- إني محتارة جداً فيما أفعله، تزوجت هذا الصيف من شخص ذي أخلاق عالية يقوم بواجباته الدينية كالصلاة ولدي
- أنا عرفت أنه يحرم قول لا حول الله ولا بد أن نقول لا حول ولا قوة إلا بالله ، لكن المشكلة أني تعودت عل
- جيش الشعب الكوري الشمالي
