تقدم الوصفة طريقة بسيطة لإعداد عجينة الفطائر المثالية، التي تتميز بنعومتها وهشاشتها. تبدأ الوصفة بخلط المكونات الأساسية: كوب من الدقيق متعدد الاستخدامات، نصف ملعقة صغيرة من الملح، ربع ملعقة صغيرة من السكر، وثلاث ملاعق كبيرة من الزبدة الباردة المقطعة. يتم خلط هذه المكونات حتى تصبح الزبدة مثل فتات الخبز الناعم. بعد ذلك، يتم إضافة الماء البارد تدريجياً حتى تتكون العجينة وتصبح قابلة للتحكم دون التصاق باليدين. يجب تجنب الضغط الزائد على العجينة لتجنب العجن المفرط الذي قد يؤثر على هشاشة القشرة. بعد تشكيل العجينة، يتم لفها بورق بلاستيكي وحفظها في الثلاجة لمدة ساعة تقريباً. هذه الخطوة ضرورية لضمان الحصول على قشرة مقرمشة ومثالية عند إعداد الفطائر.
إقرأ أيضا:الصيد بالصقور والجوارح بالمغرب العربيمقالات قد تكون مفيدة من موسوعة دار المترجم:
- فارشا أدالجا الروائية والناقدة الأدبية الهندية
- أغنية شخص ما
- كم كان يأكل الرسول في اليوم وكيف يأكل وهيأته، وما لباس النبي وهل لبس البنطال وقميصا أو كنزة إلى نصف
- العربي: "فتاة أرل": فيلم دراما فرنسي صامت عام ١٩٠٨ للمخرج ألبرت كابيلاني
- هناك من يفتي بأن العدالة أمر مستحب في عقود الزواج، ولكن كما ذكرت لكم في سؤال سابق أن الشاهد كان يقطع
